Nouvel Bräter Rund, 26 cm, Rot

Artikelnummer: 7611172436912
GTIN: 7611172436912
Kategorie: Topf
Hersteller:

92,15 chf

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Beschreibung

Dieser kleine induktionstaugliche Bräter aus Gusseisen wird mit einem passenden Deckel geliefert. Dank der seitlichen Griffe kann der Bräter einfach angepackt und transportiert werden. Nutzen Sie den Bräter auch im Backofen. Ausserdem ist der Bräter spülmaschinentauglich. In zwei Farben erhältlich.

Material: Gusseisen
Topfart: Bräter
Kompatible Kochfelder: Glaskeramik, Gas, Halogen, Induktion, Elektro
Antihaftbeschichtung: Nein
Detailfarbe: Rot
Set: Nein

Optimales Schmoren für intensiven GeschmackDie Schmorpfanne ist, wie der Name schon sagt, in erster Linie zum Schmoren geeignet. Bei dieser Zubereitungsart wird das Fleisch zuerst angebraten und anschliessend in Flüssigkeit weiter gekocht. So können Sie einerseits durch das Anbraten Röstaromen in Ihr Gericht bringen und andererseits mit dem Garen in siedender Flüssigkeit den Geschmack intensivieren. Auch einige Beigaben, wie Gemüse, Speck oder Pilze können Sie mit garen und so den Geschmack der Sauce optimieren. Die Zubereitung mithilfe einer Schmorpfanne ist ideal für langfaserige Fleischstücke, denn in ihr bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Optimales Schmoren für intensiven GeschmackDie Schmorpfanne ist, wie der Name schon sagt, in erster Linie zum Schmoren geeignet. Bei dieser Zubereitungsart wird das Fleisch zuerst angebraten und anschliessend in Flüssigkeit weiter gekocht. So können Sie einerseits durch das Anbraten Röstaromen in Ihr Gericht bringen und andererseits mit dem Garen in siedender Flüssigkeit den Geschmack intensivieren. Auch einige Beigaben, wie Gemüse, Speck oder Pilze können Sie mit garen und so den Geschmack der Sauce optimieren. Die Zubereitung mithilfe einer Schmorpfanne ist ideal für langfaserige Fleischstücke, denn in ihr bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft.Reinigung und Pflege von GusseisenEntfernen Sie nicht die Patina (die leicht bräunlich, glänzende Bodenschicht), die sich am Pfannenboden auf der schwarzen E-Maille-Oberfläche bildet. Sie verbessert die Bratergebnisse und das Ablösen von Speiseresten vom Pfannenboden. Lassen Sie das heisse Produkt vor dem Spülen immer erst etwas abkühlen. Wenn möglich, sollten Sie das Produkt in heissem Wasser spülen und die Oberfläche anschliessend mit einem feuchten Tuch abwischen. Dies empfiehlt sich nach dem normalen Braten und wenn nur minimale Essensreste im Kochgeschirr zurückgeblieben sind. Zum gründlicheren Spülen können Sie heisses Spülwasser benutzen, das Kochgeschirr dann mit klarem Wasser abspülen und gut abtrocknen. Dabei bleibt die Patina erhalten. Eine Spülbürste kann beim Entfernen von Speiseresten und beim Reinigen zwischen den Grillrippen von Vorteil sein. Benutzen Sie keine Topfreinigerpads oder andere scheuernde Reiniger auf der Bratoberfläche. Bratspuren auf der Aussenseite der Pfanne können mit einem Nylonschwamm gereinigt werden. Optimales Schmoren für intensiven GeschmackDie Schmorpfanne ist, wie der Name schon sagt, in erster Linie zum Schmoren geeignet. Bei dieser Zubereitungsart wird das Fleisch zuerst angebraten und anschliessend in Flüssigkeit weiter gekocht. So können Sie einerseits durch das Anbraten Röstaromen in Ihr Gericht bringen und andererseits mit dem Garen in siedender Flüssigkeit den Geschmack intensivieren. Auch einige Beigaben, wie Gemüse, Speck oder Pilze können Sie mit garen und so den Geschmack der Sauce optimieren. Die Zubereitung mithilfe einer Schmorpfanne ist ideal für langfaserige Fleischstücke, denn in ihr bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft.Reinigung und Pflege von GusseisenEntfernen Sie nicht die Patina (die leicht bräunlich, glänzende Bodenschicht), die sich am Pfannenboden auf der schwarzen E-Maille-Oberfläche bildet. Sie verbessert die Bratergebnisse und das Ablösen von Speiseresten vom Pfannenboden. Lassen Sie das heisse Produkt vor dem Spülen immer erst etwas abkühlen. Wenn möglich, sollten Sie das Produkt in heissem Wasser spülen und die Oberfläche anschliessend mit einem feuchten Tuch abwischen. Dies empfiehlt sich nach dem normalen Braten und wenn nur minimale Essensreste im Kochgeschirr zurückgeblieben sind. Zum gründlicheren Spülen können Sie heisses Spülwasser benutzen, das Kochgeschirr dann mit klarem Wasser abspülen und gut abtrocknen. Dabei bleibt die Patina erhalten. Eine Spülbürste kann beim Entfernen von Speiseresten und beim Reinigen zwischen den Grillrippen von Vorteil sein. Benutzen Sie keine Topfreinigerpads oder andere scheuernde Reiniger auf der Bratoberfläche. Bratspuren auf der Aussenseite der Pfanne können mit einem Nylonschwamm gereinigt werden.Für saftigen BratenMit dem Bratentopf gelingt Ihnen Fleisch besonders gut, da in ihn auch ein ganzer Braten hineinpasst. So können Sie einen Braten problemlos anbraten, im Backofen garen oder auf dem Herd schmoren. Auch einige Beigaben zur Intensivierung des Geschmackes finden in dem Topf Platz. Bei der Zubereitung mithilfe eines Bräters bleibt das Fleisch schön saftig und ist somit ein wahrer Gaumenschmaus. Achten Sie jedoch darauf, dass das Fleisch vor dem Erhitzen Raumtemperatur erreicht hat, da es sich ansonsten zusammenzieht und der Fleischsaft ausläuft. Um festzustellen, ob Ihr Braten gar ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer, mit dem Sie die Kerntemperatur des Fleisches messen können. Wenn kein solches Thermometer zur Verfügung steht, können Sie alternativ auch mit dem Finger auf den Braten drücken. Dabei gilt als Faustregel, je weniger das Fleisch nachgibt, desto durchgegarter ist es.